Cake au pesto

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

 

Ingrédients (pour 6 personnes) :

  • un bocal de pesto
  • 180 g de farine
  • 1 sachet de levure alsacienne
  • 3 œufs
  • 100 g de gruyère râpe ou parmesan
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 10 cl de lait
  • 1 poignée de pignons de pin
  • 120 g de pesto
  • 1 pincée de sel et poivre

 

Préchauffer le four à 180 °C (thermostat 6).

Dans un premier plat, mélanger la levure et la farine.

Dans un second, battre les œufs entiers, l’huile et le lait, saler et poivrer.

Verser sur la farine.

Ajouter le parmesan ou le gruyère, le pesto et les pignons de pin.

Faire cuire au four 40 minutes environ.