Ingrédients pour 4 personnes • 250 g de champignons de Paris • 50 g de beurre • 1 oignon • 2 cuil. à soupe de farine • 1/4 l de bouillon • 1/2 l de lait • 2 cuil. à soupe de crème fraîche • 1 cuil. à soupe de persil haché • sel, poivre…
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