Bourek au fromage

Ingrédients :

  • 1 paquet de pâte filo
  • fromages qui traînent (gruyère, bleu…) + carré frais
  • ail
  • persil
  • ciboulette
  • 1 oeuf 

 

Préparation : longue

Mélanger tous les ingrédients sauf la pâte filo. Découper chaque rectangle de pâte filo en petits rectangles allongés. Mettre de la mixture sur un bord, et replier successivement en forme de triangle. Répéter jusqu’à épuisement de la pâte filo et/ou de la mixture. Peindre de jaune d’oeuf. Mettre au four environ 10 minutes

Préparation:  simple

Mélanger tous les ingrédients sauf la pâte feuilletée et le jaune d’oeuf. Étaler la pâte, mettre la mixture sur la moitié (1/2 disque). Refermer l’autre moitié, appuyer sur les bords pour que ça adhère. Mettre un jaune d’oeuf dessus et faire des motifs avec la fourchette. Mettre au four environ 20 minutes jusqu’à ce que ça dore bien