Soupe Miso

Ingredients :

  • bouillon de poulet
  • sachet de poudre de dashi ou directement bouillon de Dashi
  • 3-4 cuillères de pâte de miso (faire fondre dans le fond)
  • petits oignons coupés en fines tranches
  • Tofu (ferme ou mou)
  • une goutte d’huile de sésame
  • Algues noires en fine lamelles

 

en option :

champignons séchés ou frais (shitake or Bunashimeji)